Кулинарный шедевр Ставрополья по достоинству оценили российские космонавты

«Тищенский копченый карп» стал одной из четырех достопримечательностей Ставрополья, прошедших предварительный экспертный отбор для включения в Топ-1000 локальных брендов России. Народное голосование всероссийского конкурса продлится до 30 апреля на национальной интернет-платформе Живоенаследие.рф, так что у жителей края есть возможность поддержать Ставрополье. По итогам будут выбраны символы живого наследия родной земли.

Считается, что сотрудники СПК «Племзавод «Ставропольский» села выращивают лучшую живую рыбу, сообщает интернет-платформа Живоенаследие.рф. В водоемах округа разводят карпа, сазана, белого амура и толстолобика. Благодаря сотрудничеству с сельскохозяйственной академией им. Тимирязева тищенцы вывели несколько новых пород, среди которых особо ценится селинская порода зеркального карпа.

Тищенцы - мастера приготовления различных блюд из рыбы - жареной, запеченной, копченой, корейского хе. Но возглавляет кулинарный рейтинг Тищенский карп горячего копчения, приготовленный с местными секретами.

Большой популярностью пользуется тищенский копченый карп среди космонавтов Звездного городка. Еще в 80-х годах прошлого века СПК «Племзавод «Ставропольский» села Тищенского Изобильненского округа представил свою продукцию на выставке ВДНХ в Москве, после чего завязалась дружба со Звездным городком. Рыбалка считается хорошим средством реабилитации космонавтов. Тищенцев пригласили для зарыбления пруда Звездного городка, после чего их визиты сюда стали постоянными. В подарок ставропольцы неизменно привозят угощения, лучшим из которых стал копченый карп.

В самом Тищенском День рыбака не обходился без космонавтов, для которых готовились угощения и культурная программа. В районном музее хранятся фотографии и книги с автографами покорителями Вселенной.

Фото: администрация Изобильненского округа