Производство овоща в округе ежегодно растёт на 15%.

Лидер по выращиванию картофеля в Ипатовском округе − сельхозпредприятие «Агроинвест» − ежегодно наращивает производство. Посевная площадь картофеля составляет 782 га. К августу аграрии успели убрать территорию в 350 га, засаженную ранними сортами. Урожайность составила 314 центнера с гектара. Исполнительный директор хозяйства Николай Пальцев уверен, что на повышение урожайности влияет правильный подбор и разнообразие ранних и поздних высокопродуктивных сортов: Коломбо, Ньютон, Ривьера, Колетте, Эволюшен, Арроу, ВР 808, Челлендр, Хана. Все они, помимо хороших вкусовых качеств, обладают устойчивостью к болезням и вредителям. Кроме этого, залог хорошего урожая на предприятии – применение современных технологий. Выращивают картофель, используя круговую оросительную систему, а удобрения вносят адресно методом фертигации. То есть, растворяют удобрения в воде. Это полезно и растению и земле, в которую попадает мало «химии». А постоянный мониторинг поля приборами даёт возможность контролировать уровень полива, и даже урожайность, рассказал Николай Пальцев.

«Продукция предприятия реализуется не только на территории Ставрополья, но и в других регионах – через крупные сетевые магазины. Так что с уверенностью можно сказать, что ипатовский картофель знает вся Россия».