В 2018 году на Ставрополье сохраняются темпы роста производства молочной продукции. Так, за первые 8 месяцев года предприятия региона выпустили 8 тысяч тонн сливочного масла, что на 19,6 % больше в сравнении с тем же периодом 2017 года, молока – 107,6 тыс. тонн (больше на 2,6 %), производство сыров увеличилось в 1,8 раза.