10 сентября 2022г. в г.Ессентуки в рамках проведения фестиваля "Арбузник-2022" Ассоциация пекарей и кондитеров "Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства имени И.Н.Лякишевой" провела торжественную церемонию награждения победителей и участников конкурса на лучший муниципальный / городской округ Ставропольского края "Хлебный мир Ставрополья"(далее-Конкурс).

Конкурс организовала и провела АПК «ЮГПИК им. И.Н. Лякишевой" совместно с Союзом «Торгово-промышленная палата Ставропольского края», при поддержке НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров» и Комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию.

В Конкурсе приняли участие: Благодарненский, Гергиевский, Изобильненский, Ипатовский, Минераловодский, Петровсий - городские округи, а также Красногвардейский, Курский, Новоселицкий, Предгорный- муниципальные округи. Всего- 10 муниципальных и городских округов Ставропольского края.

Для организации и проведения Конкурса был организован Оргкомитет и Дегустационная комиссия. Конкурс прошел в два этапа: администрации муниципальных и городских прислали в Оргкомитет конкурса Заявку и Аналитический отчет о работе с предприятиями хлебопечения в округе, а Дегустационная комиссия провела дегустацию продукции в рамках фестиваля «Арбузник-2022». Итоги работы округов оценивались по 100 бальной системе.

В торжественной церемонии награждения участников Конкурса приняли участие::

Черницов Валерий Павлович-президент Южной Гильдии пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства им.И.Н.Лякишевой;

Шконда Елена Александровна - первый заместитель министра туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края;

Пилипенко Татьяна Александровна - руководитель дополнительного офиса №1 в г. Минеральные Воды Союза «Торгово-промышленная палата Ставропольского края»;

Исакова Светлана Ивановна – управляющий дополнительным офисом Ставропольского регионального филиала АО «РОССЕЛЬХОЗБАНК» в г.Ессентуки.

Победителями конкурса стали:

I место присуждено администрации Георгиевского городского округа Ставропольского края. Глава администрации - Зайцев Андрей Владимирович.

По итогам Конкурса округ получил 94 балла из 100. 35 субъектов хлебопечения работают на территории округа, численность занятых в хлебопечении- 259 человек, на территории округа производится 4,0 тысячи тонн хлеба в год. Реализация хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется в 495 магазинах и в 15 специализированных торговых павильонах и киосках, в непосредственной близости от потребителя, обеспечивая территориальную доступность для населения округа.

Обеспечение территориальной доступности для населения хлеба и хлебобулочных изделий обеспечивается также за счет развития нестационарной торговли, в том числе мобильной, что позволяет существенно расширить рынок сбыта и увеличить объём производства и ассортимент продукции. Средняя цена хлеба белого из пшеничной муки составляет 45,91 руб. за 1 кг и не превышает среднюю цену по Ставропольскому краю.

 Основным производителем хлеба и хлебобулочных изделий является АО «Хлебокомбинат «Георгиевский», на его долю приходится более 80 % всей произведенной хлебобулочной продукции. Хлеб и хлебобулочные изделия этого поставщика представлены в абсолютном большинстве предприятий розничной торговли, в том числе в крупных сетевых магазинах, в магазинах фирменной сети. Продукция АО Георгиевский «Хлебокомбинат» широко представлена в торговой сети магазинов «Магнит» и «Пятерочка», за пределами Георгиевского городского округа Ставропольского края.

Предприятие АО «Хлебокомбинат «Георгиевский» на рынке хлеба и кондитерских изделий функционирует 50 лет. Благодаря инвестиционным кредитам при поддержке Правительства Ставропольского края на хлебокомбинате проведена масштабная реконструкция хлебобулочного и кондитерского цехов, введен в эксплуатацию мельничный комплекс, дальнейшее развитие получила фирменная торговая сеть. Сегодня АО «Хлебокомбинат «Георгиевский» - это современное мощное хлебопекарное предприятие Юга России с наработанными имиджем, брендами, командой профессионалов. АО «Хлебокомбинат «Георгиевский» входит в число системообразующих предприятий г. Георгиевска.

II место присуждено Курскому муниципальному округу Ставропольского края. Временно исполняющий полномочия главы администрации – Бабичев Павел Васильевич.

По итогам Конкурса округ получил 90 балл из 100. На территории округа осуществляют деятельность 6 предприятий по производству хлеба и хлебобулочной продукции: ЗАО АПП «Сола», ООО СХП «к-з им. Ленина», СПК к-з «Ростовановский», СПК к-з «Кановский», ООО «Арагви», ООО СХ «Стодеревское» и пять мини-цехов индивидуальных предпринимателей. Численность занятых в хлебопечении- 59 человек, на территории округа производится 0,9 тысяч тонн хлеба в год. Средняя цена хлеба белого из пшеничной муки составляет 46,751 руб. за 1 кг и не превышает среднюю цену по Ставропольскому краю.

Одно из самых крупных и стабильных предприятий округа - ЗАО АПП «СОЛА», создано в августе 1999 г. в селе Эдиссия. штат сотрудников компании составляет более 150 человек. Кроме того, ЗАО АПП «СОЛА» - один из крупнейших производителей муки в округе. Мука производится из высококачественной пшеницы, выращенной на своих полях. Вся продукция, поставляемая компанией ЗАО АПП «СОЛА», сертифицирована и соответствует действующим ГОСТам, производится на современном высокотехнологичном оборудовании. Мельничный цех ЗАО АПП «СОЛА» произвел высококачественной муки в 2021 году - 4,84 тыс. тонн.

В 2020 году ЗАО АПП «СОЛА» открыт фирменный магазин с широким ассортиментом хлеба и хлебобулочной продукции (более 50 наименований).

III место присуждено Ипатовскому городскому округу Ставропольского края. Глава администрации – Шейкина Вера Николаевна.

По итогам Конкурса округ получил 84 балла из 100. 9 субъектов хлебопечения работают на территории округа, численность занятых в хлебопечении- 96 человек, на территории округа произведено 2,0 тысячи тонн хлеба в 2021 году, или 104,3% к уровню 2020 года. Реализация хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется в магазинах при пекарнях и в 38 специализированных торговых павильонах и киосках, в непосредственной близости от потребителя, обеспечивая территориальную доступность для населения округа. Средняя цена хлеба белого из пшеничной муки составляет 48,751 руб. за 1 кг и не превышает среднюю цену по Ставропольскому краю.

Предприятиями по производству хлеба и хлебобулочных изделий в округе являются: АО «Сыродел», АО СП «Октябрьское», ООО СХП «Родина», СПК «Племзавод Вторая пятилетка», ИП Токолаков Т.О., ИП Мкртчян М.Г., ИП Эминова М.Ф., ИП Мизакуев А.Г.

Одними их основных производителей хлеба и хлебобулочных изделий на территории округа является АО СП «Октябрьское», доля производства которого в общем объеме производства хлеба и хлебобулочных изделий в округе составляет 55%.Ассортимент продукции ( более 50 видов)постоянно обновляется с учетом потребностей заказчиков, производственно-технологических и финансовых возможностей предприятия. Разрабатываются новые виды продукции, в том числе для здорового питания, а учитывая, что в рацион питания учащихся и детей детских образовательных организаций введено обязательное использование йодированной соли, предприятие выпускает йодированные булочки и батоны «Умница».

АО «Сыродел», доля производства которого в общем объеме производства хлеба и хлебобулочных изделий в округе составляет 11%., выпускает более 20 видов хлеба и хлебобулочных изделий. Новинками у предприятия является хлеб «Дарницкий» и хлебобулочные изделия «Посольские», обогащенные микронутриентами.

СПК «Племзавод Вторая пятилетка», доля производства которого в общем объеме производства хлеба и хлебобулочных изделий в округе составляет 15%., выпускает и реализует свою продукцию жителям села Большая Джалга, а также 25% поставляется в общеобразовательные организации округа и соседние населенные пункты.

По итогам 2021 года в удельном весе производимой хлебобулочной продукции Ипатовского городского округа более 11 % приходилось на индивидуальных предпринимателей Токолакова Т.О., Мкртчян М.Г., Эминова М.Ф., Мизакуева А.Г., которые выпускают как традиционные виды хлеба, так и воссоздают национальные гастрономические традиции при производстве хачапури, матнакаша, пасхальных куличей и т. д.

Победителем в Специальной номинации "За приверженность национальным традициям в производстве хлеба" по итогам конкурса стала администрация Изобильненского городского округа. Глава округа – Козлов Владимир Ильич.

Победителем в Специальной номинации «За развитие семейного предпринимательства в хлебопечении" по итогам конкурса стала администрация Предгорного муниципального округа. Глава округа – Бондаренко Николай Николаевич.

Победителем в Специальной номинации "За лучший праздничный каравай" по итогам конкурса стала администрация Минераловодского городского округа. Глава округа – Сергиенко Вячеслав Станиславович.

Победителем в Специальной номинации «За лучшую экспозицию выставочного стенда» по итогам конкурса стала администрация Красногвардейского муниципального округа. Глава округа – Ишков Константин Сергеевич.

Победителями в Специальной номинации "За лучшую организацию и проведение «Праздника хлеба в округе" стали:

1) администрация Новоселицкого муниципального округа. Глава администрации Безменов Олег Сергеевич

2) администрация Петровского городского округа. Временно исполняющий полномочия главы - Бабыкин Александр Иванович

В этой номинации награду вручили от имени президента Российской Гильдии пекарей и кондитеров – Кацнельсона Юрия Менделевича.

Победителем в Специальной номинации «За лучшее использование мер государственной поддержки в хлебопекарной отрасли» стала администрация Благодарненского городского округа. Глава округа - Теньков Александр Иванович. В этой номинации награду вручили от имени руководителя Комитета Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию – Полюбина Дениса Владимировича.

По результатам конкурса победители в основных и специальных номинациях получили дипломы, кубки, медали, а также сладкие подарки от Продуктовых Партнеров Конкурса.

Кроме того, благодарностями были отмечены главы тех муниципальных и городских округов Ставропольского края, администрации которых приняли участие в Конкурсе.

Продуктовые партнеры конкурса:

1.Индивидуальный предприниматель Васильева Сусанна Филипповна (Предгорный муниципальный округ)

2.ПК «Минераловодский хлебокомбинат» (Минераловодский городской округ)

3. ООО «Казачий хлеб» (Изобильненский городской округ)

4. ЗАО АПП «Сола» (Курский муниципальный округ)

5.Индивидуальный предприниматель Четвериков Юрий Васильевич (Новоалександровский городской округ)

Южная Гильдия пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства им.И.Н.Лякишевой выражает огромную благодарность НП «Российская Гильдия пекарей и кондитеров», министерству туризма и оздоровительных курортов Ставропольского края, Комитету Ставропольского края по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию, Союзу «Торгово-промышленная палата Ставропольского края», администрации города-курорта Ессентуки, Ставропольскому региональному филиалу АО «РОССЕЛЬХОЗБАНК за помощь в организации и проведении Конкурса.